原创 川渝共谋“舌尖上”的一码一肖合作：美食“加码”区域发展
中新社成都1月15日电 (记者 岳依桐)早上在重庆吃一碗麻辣小面后出发，中午就能在成都品尝“钟水饺+龙抄手”套餐，对于西南政法大学辅导员吴垟成来说，成渝“1小时交通圈”让他的美食探索之旅开启“双城”篇章。
在中国美食“高地”川渝地区，像吴垟成这样的“好吃嘴”们“食力”强大，为餐饮市场发展奠定了消费基础。四川省、重庆市统计局公布的数据显示，2024年1月至11月，四川餐饮收入达3450.3亿元(人民币，下同)；2024年前三季度，重庆实现餐饮收入1879.80亿元。
成都餐饮同业公会执行会长袁小然表示，成渝地区双城经济圈建设战略实施5年来，两地餐饮业发展与区域发展“双向奔赴”，通过经济、文化、消费等多方面的互动，催生出更多机遇。
火锅产业无疑是川渝餐饮业的“当家花旦”，红油涮出“环球同此麻辣”的美食名片，也激荡出巨大的市场回响。《2024四川省火锅行业发展白皮书》显示，截至2024年10月，四川、重庆均上榜中国省级行政区火锅门店数量前十城市榜单，分别位列第一位和第七位。两地火锅门店数量占中国火锅门店总数的16.3%。
市场的反馈分外直接。四川辣海生物科技有限公司是知名火锅品牌的后端供应链企业，近年来吸引了越来越多重庆火锅品牌客户。2024年，该公司为重庆客户定制化生产了692.73吨底料，较2023年增长138%。
四川辣海生物科技有限公司创始人柳鸷认为，成渝地区双城经济圈建设为餐饮企业提供了更多区域合作机会，有利于企业进行资源共享，携手开拓市场。同时，便捷的交通不仅使餐饮供应链企业供应效率提升，也拓展了餐饮企业的市场辐射范围。
从推动火锅料理师成为中式烹调师职业下的新工种，到联合孵化火锅品牌，再到举办各类特色活动……四川省火锅协会执行会长严龙表示，川渝携手让火锅产业发展实现了“一加一大于二”的效应，目前两地火锅协会正探讨设立火锅基金，从而支持更多品牌“走出去”，并推动企业加强互访和合作。
“非本地”的餐饮企业也为川渝市场投出“信任票”。知名茶饮品牌喜茶的相关负责人在接受中新社记者采访时表示，成渝地区双城经济圈一直是喜茶在中国西南地区战略布局的核心板块。截至目前，该品牌在成渝已经开出超过200家门店，发展势头持续向好，且有计划不断“加码”投资。
而除了消费者体量庞大、产业基础雄厚、市场空间开拓外，上述负责人还指出，随着“川渝通办”不断走深走实，更好地满足了跨区域企业的高频办事需求。尤其是川渝推进市场准入异地同标，进一步为开店手续和流程“减负”，减少了企业相关工作的处理成本。
在袁小然看来，川渝日益便利的交通促进了人员的流动和餐饮资源的优化配置；产业协同发展不断深入，产业链日趋完善，市场空间也更加开阔；两地联合推出的系列政策和活动更有效刺激了大众的消费需求。她相信，“在川渝美食名声远扬的同时，巴蜀餐饮文化的全球影响力也将不断提升。”(完)
6。提升贸易便利化水平。加快中国（新疆）国际贸易“单一窗口”建设，丰富跨境电商、物流全程协同等地方特色应用。扩大自中亚等周边国家优质农产品、食品进口。率先推进边境口岸农副产品快速通关“绿色通道”全覆盖。扩大周边国家特色中药材进口，对进口睡莲花、秋水仙、洋甘菊、石榴花、玫瑰花、牛舌草等新疆急需中药材批量开展风险评估，加快签订双边议定书。探索进口大麦加工为饲用芽苗的闭环监管模式。依托中哈霍尔果斯国际边境合作中心（以下简称合作中心），加强与周边国家农产品、食品风险信息互通、检测执法互助领域合作。推进中国—中亚区域检验检疫安全技术合作与交流，搭建中国—中亚法规标准信息交流平台。推动综合保税区与自贸试验区统筹发展。实施重要矿产品“口岸+卸货地”联合监管模式。探索在满足监管条件的基础上，打造国际邮件、国际快件、跨境电商集约化监管模式。对边民互市贸易进口商品实施分层查验、分类监管。做好进口资源性商品的采信试点工作，鼓励符合资质要求的第三方检验检测机构参与，进一步提高通关效率。
梳理发现，2022年就已经有很多城市出台了相关制度，如郑州、南京、厦门、贵阳、无锡等地都有小范围、短时间推行房票安置政策。“本次政策在很大程度上受到讨论，原因是房票以往在二三线城市提及较多，本次一线城市也提及，会被认为是否代表了什么政策风向。”易居研究院研究总监严跃进表示。
10月31日晚间，贵州茅台发布公告称，经研究决定，自2023年11月1日起上调53%vol 贵州茅台酒（飞天、五星）出厂价格，平均上调幅度约为20%。此次调整不涉及本公司产品的市场指导价格。
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